La tradicional “flor de itabo”, con la cual podemos elaborar muchísimos platillos, incluso panes y escabeches.
Está también el “palmito”, una verdadera delicia y que los ticos nos podemos dar el lujo de consumirlo fresco.
Ni se diga del “chiverre”, para hacer diversos tipos de miel.
Las ferias del agricultor se lucen.
(Créditos Miguel Barboza, periodista).
