- Fincas operan con cercas vivas, pastoreo racional, ensilajes, bancos forrajeros, uso de minerales y la protección de nacientes y bosques
Luis Carlos Chaves, un vecino liberiano, puso aprueba su profesión de informático en producción de carne al implementar la tecnología y las prácticas sostenibles en sus fincas, ubicadas en las faldas del Rincón de la Vieja.
Gracias al desarrollo de una aplicación y un software de uso personal, diseñados por él mismo, puede monitorear en tiempo real la cantidad de animales por lote, el control de natalidad, el historial de pesos y el estado de salud del hato
Esta herramienta digital permite evaluar la rentabilidad por cabeza de ganado, ingresos, costos, inversión y el control de entrega. Además, puede optimizar la gestión de su producción, permitiendo una mejor eficiencia y trazabilidad de su ganado.
Según comentó don Luis «La tecnología me ha permitido mejorar mi rentabilidad en las tres fincas, y sobre todo, garantizar la entrega puntual, completa y de calidad», al ser un asociado productor de CoopeMontecillos.
