Durante este 2024 se proyecta, según datos de CoopeMointecillos R. L., un incremento del consumo de carne de res y cerdo. Este aumento, específicamente en diciembre, se elevo un 50% a comparación con el promedio anual.
Queda claro que las fiestas navideñas marcan una serie de rituales donde comidas y cenas son muy importantes. En estos días se come, sobre todo, pescado y marisco, pero también carnes, muy preciadas y tradicionales, que van variando de platos, según cada región y/o comunidad.
